머 리 말
약용식물학 교재에서 대상 식물의 범위를 정하는 데는 다양한 기준이 있을 수 있다. 본 책은 대한민국약전 별표4 의약품각조 제2부(식품의약품안전처고시 제2022-36호, 2022.5.10, 개정)와 대한민국약전외한약(생약)규격집 별표3 의약품각조 제1부(식품의약품안전처고시 제2022-57호, 2022.08.12, 개정)에 수록되어 있는 식물(은화식물 포함)을 망라하여 과 별로 정리하고, 그 중 일부 식물의 특성을 소개했다. 식품사용 원료 관련 정보는 식품공전(식품의약품안전처 고시 제2022-76호, 2022.10.25, 개정) 자료를 참고했다.
오랜 기간 약학대학에서 교재로 사용된 바 있는 종합약용식물학(학창사)의 내용 중 많은 부분이 본 책의 구성에 활용되었다. 특히 총론(식물의 형태)은 종합약용식물학의 내용을 대부분 인용했다. 한편, 식물의 사진 자료는 화질과 저작권 등을 고려해서 식품의약품안전처홈페이지(https://nifds.go.kr/nhmi/hbdc/ofcmhbdc/list.do)와 국립수목원 국가생물종지식정보시스템(http://www.nature.go.kr/main/Main.do) 홈페이지에서 관련 사진의 QR코드를 생성해서 교재에 실었고, 극히 일부 식물은 다른 사이트 자료를 역시 QR코드로 소개했다. 식물별로 소개된 성분 관련 정보는 생약학(동명사), 종합약용식물학(학창사), 한방약리학(신일북스)에서 인용했다.
본 책의 구성은 총 6개 단원으로 이루어졌다. 첫 번째 단원인 총론에서는 식물의 형태에 대한 설명 위주로 기술했다. 나머지 5개의 단원은 민꽃식물, 나자식물, 단자엽식물, 쌍자엽식물: 이판화식물, 쌍자엽식물: 합판화식물로 각각 구분했다.
개별 식물의 외부특성은 저자의 직접관찰 내용을 최대한 활용하고 그와 더불어 기존교재나 도감, 백과사전, 국가기관에서 운영하는 홈페이지 정보 등에서 공통적인 부분을 인용했다. 식물별로 최소 3개 이상의 참고자료를 활용해서 공통점을 찾기 위해 노력했으나 일부 식물은 불가피하게 한두 개의 참고자료 활용에 그친 것도 있다. 식물별 참고자료는 식물명(학명)에 위첨자로 표기했다.
공정서에 수록된 식물로 제한했기 때문에 한계도 있을 것이고, 편리한 점도 있을 것으로 예상한다. 부족한 부분은 향후 보완할 것을 약속드린다.
목 차
I. 총 론
1. 식물의 명칭
2. 식물의 형태
II. 민꽃식물
1. 다시마과 Laminariaceae
2. 모자반과 Sargassaceae
3. 해인초과 Rodomelaceae
4. 맥각균과 Hypocreaceae
5. 구멍장이버섯과 Polyporaceae
6. 꽃이끼과 Cladoniaceae
7. 마발과 Lycoperdaceae
8. 속새과 Equisetaceae
9. 석송과 Lycopodiaceae
10. 실고사리과 Schizaeaceae
11. 면마과 Aspidiaceae
12. 고란초과 Polypodiaceae
13. 구척과 Dicksoniaceae
14. 부처손과 Selaginellaceae
III. 나자식물
1. 은행나무과 Ginkgoaceae
2. 소나무과 Pinaceae
3. 측백나무과 Cupressaceae
4. 주목과 Taxaceae
5. 마황과 Ephedraceae
IV. 단자엽식물
1. 택사과 Alismataceae
2. 백합과 Liliaceae
3. 수선화과 Amaryllidaceae
4. 마과 Dioscoreaceae
5. 붓꽃과 Iridaceae
6. 벼과 Gramineae
7. 야자나무과 Palmae
V. 쌍자엽식물: 이판화식물
1. 가래나무과 Juglandaceae
2. 버드나무과 Salicaceae
3. 자작나무과 Betulaceae
4. 참나무과 Fagaceae
5. 두충과 Eucommiaceae
6. 느릅나무과 Ulmaceae
7. 뽕나무과 Moraceae
8. 쐐기풀과 Urticaceae
9. 단향과 Santalaceae
10. 겨우살이과 Loranthaceae
11. 마디풀과 Polygonaceae
12. 자리공과 Phytolaccaceae
13. 쇠비름과 Portulacaceae
14. 석죽과 Caryophyllaceae
15. 명아주과 Chenopodiaceae
16. 비름과 Amaranthaceae
17. 목련과 Magnoliaceae
18. 육두구과 Myristicaceae
19. 오미자과 Schisandraceae
20. 붓순나무과 Illiciaceae
21. 녹나무과 Lauraceae
22. 미나리아재비과 Ranunculaceae
23. 매자나무과 Berberidaceae
24. 으름덩굴과 Lardizabalaceae
25. 새모래덩굴과 Menispermaceae
26. 수련과 Nymphaeaceae
27. 삼백초과 Saururaceae
28. 후추과 Piperaceae
29. 쥐방울과 Aristolochiaceae
30. 작약과 Paeoniaceae
31. 다래나무과 Actinidiaceae
32. 차나무과 eaceae
33. 물레나물과 Guttiferae
34. 양귀비과 Papaveraceae
35. 십자화과 Cruciferae
36. 용뇌향과 Dipterocarpacea
37. 조록나무과 Hamamelidaceae
38. 범의귀과 Saxifragaceae
39. 쇄양과 Cynomoriaceae
40. 장미과 Rosaceae
41. 돌나물과 Crassulaceae
42. 콩과 Leguminosae
43. 쥐손이풀과 Geraniaceae
44. 사군자과 Combretaceae
45. 남가새과 Zygophyllaceae
46. 아마과 Linaceae
47. 대극과 Euphorbiaceae
48. 운향과 Rutacea
49. 소태나무과 Simaroubaceae
50. 감람과 Burseraceae
51. 멀구슬나무과 Meliaceae
52. 원지과 Polygalaceae
53. 옻나무과 Anacardiaceae
54. 무환자나무과 Sapindaceae
55. 봉선화과 Balsaminaceae
56. 노박덩굴과 Celastraceae
57. 갈매나무과 Rhamnaceae
58. 포도과 Vitaceae
59. 아욱과 Malvaceae
60. 벽오동과 Sterculiaceae
61. 팥꽃나무과 ymelaeaceae
62. 이나무과 Flacourtiaceae
63. 제비꽃과 Violaceae
64. 박과 Cucurbitaceae
65. 정향나무과 Myrtaceae
66. 석류나무과 Punicaceae
67. 층층나무과 Cornaceae
68. 두릅나무과 Araliaceae
69. 산형과 Umbelliferae
VI. 쌍자엽식물: 합판화식물
1. 노루발과 Pyrolaceae
2. 진달래과 Ericaceae
3. 앵초과 Primulaceae
4. 감나무과 Ebenaceae
5. 때죽나무과 Styracaceae
6. 물푸레나무과 Oleaceae
7. 마전과 Loganiaceae
8. 용담과 Gentianaceae
9. 협죽도과 Apocynaceae
10. 박주가리과 Asclepiadaceae
11. 꼭두서니과 Rubiaceae
12. 메꽃과 Convolvulaceae
13. 지치과 Boraginaceae
14. 마편초과 Verbenaceae
15. 꿀풀과 Labiatae
16. 쥐꼬리망초과 Acanthaceae
17. 가지과 Solanaceae
18. 현삼과 Scrophulariaceae
19. 능소화과 Bignoniaceae
20. 참깨과 Pedaliaceae
21. 열당과 Orobanchaceae
22. 질경이과 Plantaginaceae
23. 인동과 Caprifoliaceae
24. 마타리과 Valerianaceae
25. 산토끼꽃과 Dipsacaceae
26. 초롱꽃과 Campanulaceae
27. 위성류과 Tamaricaceae
28. 국화과 Compositae
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
