목 차

저자서문 / 역자소개
서론
전통의학체계
식물의약품
기능성식품, 뉴트라수티컬
식물유래 화학성분
향정신성 약물, 각성제
식물독
식물의 사용부위
제형
투여방법 및 경로
추출 및 화학성분 분석
품질평가와 안전성
식물의약품의 효능
약리 및 독성 작용
규제 및 법리적 측면
이차대사산물
사용된 약어 및 규칙
용어 해설
관련 문헌
감사의 말과 사진 크레딧
찾아보기

머 리 말

약용식물의 체크리스트 또는 천연물 요약집 같은 제목이 이 책이 다루는 약용 및 독성식물의 개요에 맞는 적절한 제목일 것이다.
이 책의 목적은 다국적 언어를 사용하는 독자에게 간략하고 친절하게 설명된 참고서를 제공하기 위함이다. 이 책은 360종의 잘 알려지고 상업적으로 많이 사용되는 약용식물과 더불어 독성이 있거나 향정신작용을 가지는 식물을 다루고 있다.
현재 약용식물, 독성식물, 향정신성 식물들을 종합적으로 기술하고 있는 책은 많지 않다. 1,000종 이상의 식물이 하나 또는 그 이상의 용도로 사용될 뿐 아니라 다른 의학적인 목적으로도 사용되며, 이러한 식물의 사용목적은 고유한 약전을 보유한 서로 다른 문화를 가진 사람들에게서 독특하고 다르게 정해지기도 한다. 이러한 점들이 식물들에 대한 발견 및 학습을 충분히 매력적으로 만들며 또한 끝없는 과학적 탐구가 이루어지게 한다.
독자와 출판사의 요구로 지구상에 존재하는 약용식물 및 독성식물에 관련한 중요 사실을 수록하기 위해 많은 양의 자료 및 개념정리를 하였으며 이를 한정된 페이지에 압축하여 기술하였다. 이 책은 원색의 그림을 이용한 요약집이지만 비용적으로 저렴한 책을 만들기 위해 노력하였다.
이 책은 기본적인 의문에 신속하고 과학적이자 정확한 해답을 얻을 수 있는 편리하고 사용하기 쉬운 출발점(탁상용 참고 설명서) 정도로 간주되어야 할 것이다. 더 자세한 내용을 찾기 원하는 독자들은 ‘Medicinal Plants of the World’와 ‘Mind-al�tering and Poisonous Plants of the World’ 또는 이 두 책에서 언급하는 많은 인용문헌을 참고하기 바란다. 빠르게 변화하는 현대지식은 전례없는 규모로 자유롭게 이용되고 있다. 약용식물학적인 측면에서 훌륭한 책들이 많이 있으며 또한 식물에 서 유래된 성분 또는 추출물의 식물화학적, 약리학적 연구를 다룬 수백~수천 편의 과학논문이 쏟아지고 있다. 이러한 것들과 함께 웹페이지를 통하여 방대한 자료들을 빠르게 접할 수 있으나 상기한 지식의 원천들은 일반적으로 짧지 않은 긴 해답들을 제시한다. 이 책을 통해 삽화가 있는 백과사전을 원하는 사람, 시험을 준비하는 식물학, 약리학 전공의 학생, 상업에 종사하는 전문인, 정보획득에 있어 시간 절약을 원하는 사람이나 신속하게 정보를 찾아볼 수 있는 참고서를 원하는 연구자 등 다양한 독자층에게 유익한 정보를 제공하고자 한다.